Консервированая овощная аджика

???????????

• Помидор 2,5 кг , морковь 500 гр, перец красный 5 шт, перец горький 3-4 шт (лучше на 1-2 больше)
• , лук 300 гр, чеснок 200 гр (можно 250г), растительное масло 250 гр это стакан, сахар 1 стак, соль 0,25 стакана , уксус 1 стакан . 3 яблока лучше голден.

??????????

Все на мясорубку и варить на медленном огне , после 30 ти минут добавить соль , сахар и масло . И через 30 мин снова добавить уксус и еще 30 мин. И закатываешь в банки !

• ???????? ?????

• Кисло-сладкие свиные ребрышки (шыон лон сот ча нгот)
• Хрустящий, жареный лук во фритюре
• яйца с грудинкой и сыром в духовке
• Тушеная курица с каперсами, тимьяном, грибами и картофелем в казанке
• Дзадзики